MIKOTOKSIKOZLAR AFLATOKSIKOZLAR BILAN ZAHARLANISH
Keywords:
Mikotoksinlar, zamburug‘lar, aflatoksinlar, oziq-ovqat ifloslanishi, toksik ta’sir, diagnostika, profilaktika, parhez qo‘shimchalari, hayvon salomatligi, odam salomatligi.Abstract
Ushbu maqola mikotoksinlar — zamburug‘lar tomonidan ishlab chiqariladigan zaharli metabolitlar va ularning oziq-ovqat hamda binolardagi mavjudligi, odam va hayvonlar salomatligiga ta’siri, shuningdek, mikotoksinlarning oldini olish va boshqarish usullari haqida keng qamrovli ma’lumotlarni taqdim etadi. Mikotoksikozlarning tarixiy jihatlari, turlari, toksik ta’siri, shuningdek, aflatoksinlar va boshqa mikotoksinlarning biologik ta’sir mexanizmlari tahlil qilinadi. Maqolada, shuningdek, mikotoksinlarning aniqlanishi, diagnostikasi, profilaktikasi va terapiyasi, shuningdek, oziq-ovqat zanjirida mikotoksin ifloslanishini kamaytirish bo‘yicha amaliy choralar ham muhokama qilinadi. Mikotoksinlar bilan bog‘liq sog‘liq muammolari va ularni kamaytirishga yo‘naltirilgan zamonaviy yondashuvlar, shu jumladan mikotoksinga qarshi parhez qo‘shimchalari haqida ham so‘z yuritiladi. Tadqiqotlar mikotoksinlarning ijtimoiy-iqtisodiy ta’sirini ham o‘rganib, kelajakda samarali boshqaruv strategiyalarini ishlab chiqish uchun zarur ilmiy ma’lumotlarni taqdim etadi.
