SUT BIOKIMYOSI

Authors

  • Absamatova Dilnura Author
  • Ergashova Jamila Author
  • Sovetov Karakul Tashanovich Author

Keywords:

sut, oqsil, kazein, laktaza, yog‘ kislotalari, vitaminlar, biokimyo.

Abstract

Ushbu maqolada sutning kimyoviy tarkibi, uning biokimyoviy ahamiyati, oqsil, yog‘, uglevod va mineral moddalarning fiziologik roli tahlil qilinadi. Shuningdek, sut komponentlarining o‘zaro ta’siri, saqlanishdagi o‘zgarishlar hamda inson salomatligi uchun ahamiyati yoritilgan.

Author Biographies

  • Absamatova Dilnura

     -Samarqand davlat tibbiyot universiteti Pediatriya fakulteti

    2-bosqich talabasi.

  • Ergashova Jamila

    -Samarqand davlat tibbiyot universiteti Pediatriya fakulteti

    1-bosqich talabasi.

  • Sovetov Karakul Tashanovich

    Samarqand davlat tibbiyot universiteti Biologik kimyo kafedrasi Katta o’qituvchisi, Dotsent, biologiya fanlari nomzodi.

     

Downloads

Published

2025-12-09

Issue

Vol. 39 No. 4 (2025): Modern education and development

Section

Articles