GLOBALLASHUV VA TEXNOLOGIYALAR TA’SIRIDA YOSHLAR TAOMLANISH MADANIYATINING TRANSFORMATSIYAS
Keywords:
Taomlanish madaniyati, Farg‘ona vodiysi, yoshlar sotsiologiyasi, globallashuv, transformatsiya, gastronomik millatchilik, raqamli iste’mol, etnik identifikatsiya, ommaviy madaniyat, gibrid model.Abstract
Ushbu maqolada globallashuv va raqamli texnologiyalar ta’sirida Farg‘ona vodiysi yoshlarining taomlanish madaniyatida yuz berayotgan transformatsiya jarayonlari tahlil qilingan. Tadqiqotda taomlanish tizimi nafaqat biologik ehtiyoj, balki etnik identifikatsiya, ijtimoiy maqom va raqamli makonda milliy o‘zlikni namoyish etish vositasi sifatida ko‘rib chiqiladi. Maqolada yoshlarning taom tanlash xulq-atvoriga ko‘ra yangi tipik guruhlari tasniflangan hamda an’anaviy oilaviy qadriyatlar va global trendlar o‘rtasidagi “gibrid” modelning shakllanishi sotsiologik va antropologik yondashuvlar asosida yoritilgan. Shuningdek, zamonaviy “fud-bloging” va virtual iste’mol madaniyatining yoshlar dunyoqarashiga ta’siri ilmiy jihatdan asoslab berilgan.
References
1.Bourdieu P. Distinction: A Social Critique of the Judgement of Taste. – Harvard 2.University Press, 1984.
3.Менсон П. Социология назариялари. – Тошкент: Akademnashr, 2012.
4.Cheung S., Tan C. B. Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Identity. – London: Routledge, 2007.
5.Алимбаева А. Nations of Plov and Beshbarmak: Gastronomic Nationalism and Digital Media. – Бишкек, 2018.
6.McLean J. The Moral Value of Food in Kazakhstan: The taste of Zhailau. // Central Asian Survey. – 2020.
7.Маҳмудов К. Ўзбек миллий таомлари сирлари. – Тошкент: Ўзбекистон, 1982.
8.Сметанина К. Ю. Гастрономические традиции в пространстве массовой культури. // Культура и социум. – 2021.
9.Павловский И. В. Пища как атрибут культурних и пространственних координат. – Москва: МГУ, 2019.
