NON MAHSULOTLARI ISHLAB CHIQARISHDA O‘SIMLIK XOMASHYOSIDAN FOYDALANISH
Keywords:
Bundan tashqari, o‘simlik xom ashyolari ekologik toza, kimyoviy sintez qilinmagan, tabiiy va sifati kafolatlangan mahsulot olish uchun asos bo‘lib xizmat qiladi. Bu jihatdan ular nafaqat sog‘liq uchun foydali, balki iste’molchilar talabiga javob beradigan, iAbstract
Non pishirish va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishning zamonaviy
voqeligining asosiy tendentsiyalari uni markazsizlashtirish, kichik va o‘rta korxonalar
sonining ko‘payishi hisoblanadi. O‘zgarishlar ijtimoiy-siyosiy, iqtisodiy va bozor
omillari, ya'ni asosiy xom ashyo va energiya resurslari narxlarining o‘sishi ta’sirida
ro‘y bermoqda, bu esa tayyor mahsulot tannarxiga ta’sir qilmay qolmaydi.
References
1 Kalmanovich S.A. Funktsional non mahsulotlari ishlab chiqarishda ikkilamchi
o‘simlik xom ashyosidan parhez qo‘shimchalarini qo‘llash / S.A. Kalmanovich, N.G.
Telnov, N.N. Kornen va boshqalar // Universitetlar yangiliklari. Oziq-ovqat
texnologiyasi. - 2008. - No 5-6. - 113-120-b.
1. Kantserikova N.V. Funktsional oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi: Darslik. /
N.V. Kantserikova. - Kemerovo oziq-ovqat sanoati texnologik instituti. - Kemerovo. -
2004. - 146 b.
2. Kochetkova A.A. Funktsional mahsulotlar / A.A. Kochetkova // Oziq-ovqat
sanoati. - 1999. - No 3. - B. 4-5.
3. Mulina N.A. Oziqlanishning etishmasligi muammosi va uni hal qilishga
yondashuvlar / N.A. Mulina, N.I. Evstigneeva, E.A. Yurkov // Qishloq xo‘jaligi xom
ashyosini saqlash va qayta ishlash. – 2006. - 6-son. – B.71-72.
