ЗНАЧЕНИЕ КРАСНОЙ ФАСОЛИ(PHASEOLUS VULGARIS) В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Keywords:
Красная фасоль, История и происхождение, Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris),Бобовые культуры, Сельское хозяйство, Агрономия, Выращивание,Abstract
Красная фасоль (Phaseolus vulgaris) представляет собой
важную сельскохозяйственную культуру, обладающую высокой пищевой,
агротехнической и экономической ценностью. Благодаря способности к
биологической фиксации азота, фасоль способствует улучшению
плодородия почвы и снижению потребности в минеральных удобрениях,
что делает её эффективным элементом севооборота. Высокое содержание
белка, витаминов и микроэлементов обеспечивает её востребованность в
пищевой промышленности и диетическом питании. Кроме того, красная
фасоль отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям, подходит
для органического земледелия и обладает экспортным потенциалом. В
статье рассматриваются биологические особенности растения, технологии
его выращивания, а также роль фасоли в устойчивом развитии сельского
хозяйства.
References
1. Агроэкология и устойчивое земледелие / Под ред. В. А. Романенко. — М.:
Колос, 2018. — 320 с.
2. Бобовые культуры: биология, агротехника, применение / Н. В. Кузнецова. —
СПб.: Лань, 2020. — 256 с.
3. Фасоль обыкновенная: агротехнические аспекты и пищевая ценность / И. А.
Соловьёв // Вестник аграрной науки. — 2021. — № 4. — С. 45–52.
4. Phaseolus vulgaris L. — обзор свойств и применения / J. Smith, A. Torres //
Journal of Legume Research. — 2022. — Vol. 39(2). — P. 112–120.
