UMUMIY OVQATLANISH KORXONALARIDA OZIQ-OVQAT GIGIYENASI VA XAVFSIZLIGINI TA’MINLASHNING NAZARIY ASOSLARI
Keywords:
Kalit so‘zlar: sanitariya, gigiyena, umumiy ovqatlanish, ovqatlanish fiziologiyasi, ratsional ovqatlanish, oziq-ovqat xavfsizligiAbstract
ANNOTATSIYA: Ushbu maqola umumiy ovqatlanish korxonalarida
sanitariya-gigiyena talablarini va ovqatlanish fiziologiyasini o‘rganishga
bag‘ishlangan. Maqolada oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, tayyorlash va tarqatish
jarayonlarida gigiyena qoidalarining ahamiyati, xodimlarning sanitariya bilimlari,
shuningdek, ovqatlanish fiziologiyasining inson salomatligi va ovqat sifati bilan
bog‘liqligi tahlil qilingan. Tadqiqot natijalari shuni ko‘rsatadiki, gigiyena va sanitariya
talablariga rioya qilish nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlaydi, balki mijozlarning
sog‘lig‘ini saqlash, ovqatlanish jarayonida energiya va ozuqa moddalari yetarli
darajada qabul qilinishiga xizmat qiladi.
References
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR:
1. Abdullaev, A., & Karimov, T. (2020). Sanitariya-gigiyena asoslari. Toshkent:
O‘zbekiston Milliy Universiteti.
2. FAO. (2019). Food safety and public health in catering establishments. Rome: Food and
Agriculture Organization of the United Nations.
3. World Health Organization (WHO). (2018). Guidelines for safe food handling in catering
services. Geneva: WHO.
4. Karimov, S. (2021). Ovqatlanish fiziologiyasi va oziqlanish gigiyenasi. Toshkent: “Ilm-Ziyo”
nashriyoti.
5. Rahimov, I., & Tursunov, B. (2019). Sanitariya-gigiyena va oziq-ovqat xavfsizligi. Toshkent:
Toshkent Pediatriya Instituti nashriyoti.
6. Faxriddin B., No‘monbek A. ABS SISTEMASI BILAN JIHOZLANGAN M1
TOIFALI AVTOMOBILLARNING TORMOZ SAMARADORLIGINI
MATEMATIK NAZARIY TAHLILI //International journal of scientific
researchers (IJSR) INDEXING. – 2024. – Т. 4. – №. 1. – С. 333-337.
7. Qurbonazarov S. et al. ANALYSIS OF THE FUNDAMENTALS OF
MATHEMATICAL MODELING OF WHEEL MOVEMENT ON THE ROAD
SURFACE OF CARS EQUIPPED WITH ABS //Multidisciplinary Journal of
Science and Technology. – 2024. – Т. 4. – №. 8. – С. 45-50.
8. Xuzriddinovich B. F. et al. ABS BILAN JIHOZLANGAN AVTOMOBILNI
TORMOZ PAYTIDA O ‘ZO ‘ZIDAN VA MAJBURIY TEBRANISHLARINI
TORMOZ SAMARADORLIGIGA TA’SIRINI TAHLIL QILISH
//ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ. – 2024. –
Т. 47. – №. 4. – С. 81-87.
9. Xusinovich T. J., Ro‘zibayevich M. N. M1 TOIFALI AVTOMOBILLARNI
TURLI MUHITLARDA TORMOZLANISHINI TAHLIL QILISH VA
PARAMETRLARINI O ‘RGANISH.
10. Karshiev F. U., Abduqahorov N. ABS BILAN JIHOZLAНГАН M1 TOIFALI
AVTOMOBILLAR TORMOZ TIZIMLARINING USTIVORLIGI //Academic
research in educational sciences. – 2024. – Т. 5. – №. 5. – С. 787-791. 11. Каршиев
Фахридин Умарович, Н.Абдуқаҳоров ИЗУЧЕНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ
СТАЛИ В МАТЕРИАЛОВЕДЕНИ//https://www.iupr.ru/6-121-2024
https://www.iupr.ru/_files/ugd/b06fdc_15c4798c874a4ddab326a52bd3af34ea.pdf?index=true
11. Xusinovich T. J., Ro‘zibayevich M. N. M1 TOIFALI AVTOMOBILLARNI
TURLI MUHITLARDA TORMOZLANISHINI TAHLIL QILISH VA
PARAMETRLARINI O ‘RGANISH.
12. Farxadjonovna, Bekimbetova Elmira, and Abduqahorov No‘monbek. "STARTING
ENGINES AT LOW TEMPERATURES." Multidisciplinary Journal of Science
and Technology 5.2 (2025): 83-87.
13. Xusinovich, Turdialiyev Jonibek, and Mo‘minov Nurali Ro‘zibayevich. "M1
TOIFALI AVTOMOBILLARNI TURLI MUHITLARDA TORMOZLANISHINI
TAHLIL QILISH VA PARAMETRLARINI O ‘RGANISH."
14. Абдуқаҳоров Н., Турдиалиев Ж., Мўминов Н. АВТОМОБИЛИ M1 В
РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ АНАЛИЗ И ПАРАМЕТРЫ ТОРМОЖЕНИЯ УЧИТЬСЯ //Журнал научно-инновационных исследований в Узбекистане. –
2024. – Т. 2. – №. 4. – С. 377-386.
15. Каршиев Ф. У., Абдукахоров Н. ИЗУЧЕНИЕ МИКРОСТРУКТУРЫ СТАЛИ
В МАТЕРИАЛОВЕДЕНИИ //Экономика и социум. – 2024. – №. 6-2 (121). – С.
1142-1145.
16. Oybek o‘g A. N. et al. ABS BILAN JIHOZLANGAN AVTOMOBILLARDA
TORMOZLASH JARAYONIDAGI TEBRANISHLAR VA ULARNING
TORMOZ SAMARADORLIGIGA TA’SIRI //PEDAGOGS. – 2025. – Т. 92. – №.
1. – С. 127-132.
17. Xuzriddinovich B. F. et al. SURXONDARYO VILOYATIDAGI TABIIY-IQLIM
SHAROITLARIDA AVTOMOBILLARNING ISH SHAROITLARINI
TASNIFLASH //Tadqiqotlar. – 2025. – Т. 63. – №. 2. – С. 26-32.
18. Abduqahorov N., Turdialiyev J., Mo‘minov N. M1 VEHICLES IN DIFFERENT
ENVIRONMENTS ANALYSIS AND PARAMETERS OF BRAKING LEARN
//Journal of science-innovative research in Uzbekistan. – 2024. – Т. 4. – №. 4. – С.
377-386.
