"FERMENTLAR ASOSIDAGI BIOTEXNOLOGIK MAHSULOTLAR VA ULARNING SANOATDA QOʻLLANILISHI"

Abstract

  Anatatsiya: Fermentlar biznesda hayratlanarli darajada muhim rol o'ynaydi va 
ko'plab sanoat  mahsulotlarini  yig'ish uchun zarurdir. Fermentlar  - bu  reaktsiyalarni 
tezlashtiradigan  va  quyi  oqim  reaktsiyalari  uchun  mavjud  bo'lgan  prekursorlarni 
ko'paytirish orqali hosilni yaxshilaydigan oqsillar. Ehtimol, biznesda fermentlar uchun 
eng  aniq  foydalanish  pishloq,  non  va  alkogol  ishlab  chiqarishdir.  Ushbu  qadimiy 
ilovalarda  fermentlar  bakteriya  yoki  xamirturush  kabi  mikroorganizm 
mexanizmlarining bir qismidir. Vaqt o'tishi bilan olimlar o'ziga xos fermentlarni ajratib 
olishga  va  ularning  kimyoviy  o'zgarish  funktsiyalarini  toqat  qilinadigan  darajada 
tushunishga  tayyor  bo'lib,  ularni  mikroorganizmlar  xossalari  bilan  yoki  bo'lmagan 
holda  turli  xil  hayratlanarli  vaziyatlarga  kiritishadi.  Misol  uchun,  fermentlar 
to'qimachilik,  yuvish  vositalari,  bioyoqilg'i  va  farmatsevtika  mahsulotlarini  ishlab 
chiqarishda qo'llaniladi. Ushbu ilovalar uchun ko'p miqdorda kerakli fermentlar talab 
qilinadi  va  ular  eng  sof  shaklda  mavjud  bo'lishi  kerak.  Sanoatdagi  fermentlarning 
tozaligi  farmatsevtika  dasturlari  uchun  ayniqsa  muhimdir,  bu  erda  mahsulotlar, 
shuningdek  jarayon  tartibga  soluvchi  birlashmalar  tomonidan  ko'rib  chiqilishi  va 
nazorat  qilinishi  mumkin.  Biznesdagi  fermentlar  partiyalari  partiyadan  partiyaga 
muvofiqligiga  ishonch  hosil  qilish  uchun  muntazam  usul  tekshiruvidan  o'tadi. 
Detarjan,  farmatsevtika,  kraxmal  va  boshqalar  kabi  turli  sohalarda  fermentlardan 
ko'plab sanoat maqsadlarida foydalanish mavjud.