ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ ЦИФРОВОГО ОБУЧАЮЩЕГО КУРСА «ЮНЫЙ КУЛИНАР» ДЛЯ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ В КОНТЕКСТЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ ТРАДИЦИЙ УЗБЕКИСТАНА
Keywords:
Ключевые слова: цифровой курс; младший школьный возраст; кулинарные навыки; семейное обучение; визуальные инструкции; безопасность; узбекские традиции; практические задания.Abstract
Аннотация
В статье представлена разработка цифрового обучающего курса «Юный
кулинар» для детей младшего школьного возраста и их родителей. Курс
создавался с учётом возрастных особенностей детей, необходимости визуально
понятных инструкций и безопасного выполнения простых кулинарных
действий. На основе анализа существующих материалов и педагогического
проектирования была сформирована структура курса из четырёх модулей,
включающих самостоятельные задания, материалы по безопасности, совместные
рецепты ребёнка и родителя, а также элементы национальных кулинарных
традиций Узбекистана. В ходе работы разработаны примеры уроков, карточек-
рецептов и макеты страниц. Курс способствует развитию самостоятельности,
аккуратности, интереса к кулинарии и укреплению семейного взаимодействия.
References
Список литературы
1. UNESCO. Technology in education: A global overview. Paris, 2023.
2. OECD. Education in the Digital Age: Global Trends. Paris, 2023.
3. World Health Organization (WHO). Healthy Diet: Fact Sheet. Geneva, 2023.
4. WHO. Healthy nutrition for school-aged children. Geneva, 2023.
5. Волкова О. С. Развитие культурно-гигиенических навыков у младших
школьников // Начальная школа. — 2021. — №4. — С. 28–34.
6. Файзрахманова А. Л. Игровые методы в обучении культуре питания детей
младшего возраста // Дошкольная педагогика. — 2020. — №6. — С. 45–50.
7. Интерактивные обучающие сайты как инструмент формирования
функциональной грамотности у младших школьников / Мирзарахимова
Фарангиз Акмалжоновна, Комилова Холидахон Мухтаровна. – Journal of new
century innovations . – 2025. – № 1. – p. 271-6.
