O‘ZBEKISTONDA OZIQ-OVQAT SANOATINI INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR ASOSIDA RIVOJLANTIRISHNING USTUVOR YO‘NALISHLARI
Keywords:
Kalit so‘zlar: oziq-ovqat sanoati, innovatsion texnologiyalar, iqtisodiy samaradorlik, raqamlashtirish, avtomatlashtirish, qayta ishlash, oziq-ovqat xavfsizligi, eksport, modernizatsiya, O‘zbekiston.Abstract
Annotatsiya
Ushbu maqolada O‘zbekistonda oziq-ovqat sanoatini innovatsion texnologiyalar
asosida rivojlantirishning ustuvor yo‘nalishlari tahlil qilingan. Tadqiqotda oziq-ovqat
sanoatining milliy iqtisodiyotdagi o‘rni, tarmoqda texnologik modernizatsiya zarurati,
innovatsiyalarning iqtisodiy samaradorlikka ta’siri hamda mavjud tizimli muammolar
ko‘rib chiqilgan. Muallifning yondashuviga ko‘ra, oziq-ovqat sanoatida
raqamlashtirish, avtomatlashtirish, zamonaviy qayta ishlash, qadoqlash, logistika va
resurs tejamkor texnologiyalarni joriy etish mahsulot sifati, ishlab chiqarish
unumdorligi va eksport salohiyatini oshirishga xizmat qiladi. Shu bilan birga, texnik
jihozlanish darajasining notekisligi, logistika infratuzilmasining yetarli emasligi, ilmiy
ishlanmalarni amaliyotga joriy etish mexanizmlarining sustligi hamda malakali kadrlar
taqchilligi tarmoqning innovatsion rivojlanishini sekinlashtirayotgan omillar sifatida
baholanadi. Maqola yakunida O‘zbekiston oziq-ovqat sanoatini innovatsion
rivojlantirish bo‘yicha ustuvor yo‘nalishlar va amaliy takliflar ilgari surilgan.
O‘zbekistonda 2024-2028-yillarga mo‘ljallangan oziq-ovqat sanoatini rivojlantirish
dasturi tasdiqlangani, 2025-yilda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish hajmi 152,1
trln so‘mga yetgani va tarmoqning sanoatdagi salmog‘i yuqori ekani mazkur
mavzuning ilmiy-amaliy dolzarbligini kuchaytiradi.
References
Foydalanilgan adabiyotlar
1. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2024-yil 16-fevraldagi PF-36-son
Farmoni. “Respublikada oziq-ovqat sanoatini va oziq-ovqat xomashyosi bazasini
yanada rivojlantirish, aholini sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlashga
doir qo‘shimcha chora-tadbirlar to‘g‘risida.” LEX.UZ.
2. O‘zbekiston Respublikasining 2025-yil 3-fevraldagi O‘RQ-1023-son Qonuni.
“Oziq-ovqat xavfsizligi to‘g‘risida.” LEX.UZ.
3. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2023-yil 26-yanvardagi PQ-22-son
Qarori. “Oziq-ovqat texnologiyasi va muhandisligi xalqaro institutini tashkil qilish
chora-tadbirlari to‘g‘risida.” LEX.UZ.
4. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2023-yil 7-iyuldagi PQ-216-son Qarori.
“Agrar sohada ilm-fan, ta’lim va ishlab chiqarish integratsiyasini yanada
rivojlantirishning qo‘shimcha chora-tadbirlari to‘g‘risida.” LEX.UZ.
5. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2019-yil 23-oktabrdagi PF-5853-son
Farmoni. “O‘zbekiston Respublikasi qishloq xo‘jaligini rivojlantirishning 2020-
2030-yillarga mo‘ljallangan strategiyasini tasdiqlash to‘g‘risida.” LEX.UZ.
6. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2024-yil 30-sentabrdagi PF-151-son
Farmoni. Oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash va tarmoqni qo‘llab-quvvatlashga
doir qo‘shimcha choralar bo‘yicha hujjat. LEX.UZ.
7. O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2024-yil 30-avgustdagi PF-132-son
Farmoni. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, saralash va qayta ishlash uskunalarini
sertifikatlash infratuzilmasini takomillashtirishga doir hujjat. LEX.UZ.
8. O‘zbekiston Respublikasi Milliy statistika qo‘mitasi. “O‘zbekistonda sanoat
korxonalari eng ko‘p qaysi yo‘nalishda faoliyat yuritmoqda?” 2025-yil 24-oktabr.
Stat.uz.
9. O‘zbekiston Respublikasi Milliy statistika qo‘mitasi. “Oziq-ovqat mahsulotlari
ishlab chiqarishda qaysi hudud yetakchi?” 2026-yil 24-fevral. Stat.uz.
10. O‘zbekiston Respublikasi Milliy statistika qo‘mitasi. “10 oyda 114,8 trln so‘mlik
oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarilgan.” 2025-yil 2-dekabr. Stat.uz.
11. O‘zbekiston Respublikasi Milliy statistika qo‘mitasi. Ilm-fan va innovatsiyalar
statistik ko‘rsatkichlari bo‘yicha rasmiy materiallar. Stat.uz. Bu manba maqoladagi
innovatsiya muhiti, ilmiy ishlanmalar va R&D faoliyati bo‘yicha fon berish uchun
ishlatiladi.
12. O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni saqlash va sanitariya yo‘nalishidagi amaldagi
me’yoriy-huquqiy hujjatlar bazasi. Oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog‘liq sanitariya-
gigiyena talablarini tartibga soluvchi hujjatlar. LEX.UZ.
