BUXORO VILOYATIDA YETISHTIRILADIGAN UZUM NAVLARINING DANAK TARKIBINI FOYDALI XUSUSIYATLARI
Keywords:
Kalit so‘zlar. Vitaminlar ,yog’lar, uglevodlar, oqsil, biologik faol moddalar foydali moddalar, yurak teri, qon va hazm tizimiga ta’siri.Abstract
Annotatsiya. Uzum mevasining donasi (urug’i) ko’p yillik davomida faqat
chiqindi sifatida qaralgan bo’lsa-da, so’nggi ilmiy tadqiqotlar uning salomatlik uchun
juda katta foydaga ega ekanini tasdiqlaydi. Uzum donasi tarkibida kuchli
antioksidantlar, xususan resveratrol, flavonoidlar, proantosianidinlar va linoleic
kislota kabi foydali bioaktiv birikmalar mavjud.Ushbu moddalarning organizmdagi
erkin radikallarni zararsizlantirish xususiyati ularni yurak qon-tomir kasalliklari
oldini olishda, qarish jarayonini sekinlashtirishda va teri salomatligini yaxshilashda
muhim vositaga aylantiradi. Uzum donasi yog’i kosmetologiya sohasida ham keng
qo’llanib, teri namligini saqlash, ajinlarga qarshi kurashish va terini yoshartirish kabi
jihatlarda foydalaniladi. Shu bilan birga, u sochlar uchun ham mustahkamlovchi va
oziqlantiruvchi ta’sirga ega.
References
Foydanilgan adabiyotlar ro’yxati
1. Van X. Uzumning tibbiyot foydalari va polimer qo’llanilishi’’Biologiya
bo’yicha NCBI jurnali , 2025-yil
2. .O’zbekiston Respublikasi Qishloq xo’jaligi vazirligi.Mevachilik va uzumchilik
asoslari darsligi-Toshkent :2020 yil
3. Ziyonet kutubxonasi.Dorivor osimliklar va ularning foydali xuxusiyatlari
.Toshkent:2018-yil
4. Gupta M. va boshqalar ,’’Uzum donasi ekstraktining inson salomatligiga ilobiy
ta’siri’’Milliy biotexnologiya axborot markazi (PMC), 2019-yil
5. Garavagila J. va hamkorlar.’’Uzum donasi yog’ining kimyoviy va biologic
xuxusiyatlari’’ Tibbiy biotexnologiya jurnali (PMC), 2016-yil
6. Ma Z.F. va boshqalar .’’Uzum donasining tarkibi,foydali xususiyatlari va
sanoatdagi qo’llanilishi’’//Antioxidants(MDPI) jurnali , 2017-yil
7. Unusan N.’’Uzum donasidagi proantotsianidinlar: yangilangan tahliliy
sharh’’//ScienceDirect, 2020-yil
8. Chen Y. va hamkorlar .’’Oziq –ovqat chiqindilaridan samarali foydanish:uzum
donasining biologic faolligi’’//ScienceDirect, 2020-yil
9. Alvarez-Ossorio C. va boshqalar.’’Uzum donasining tarkibi va texno-funksional
xususiyatlari’’//ACS Food Science &Technology jurnali, 2022-yil
10. Weseler A.R. va Bast A.’’Uzum donasi ekstrakti:flavonoid tadqiqotlaridan
sog’lomlashtiruvchi qo’shimchalargacha’’//Nutrition Journal,
11. Хакимова Н. Х., Курвантаев Р. (2020). Эволюция реликтовых почв
среднего течения реки Зеравшан. Annali-d’Italia. Рим, (4), 68-71.
12. Джаббаров З., Атоева Г., Сайитов С., Курвантаев Р., Хакимова Н.,
Мухаммадиев С., ... и Закирова С. (2024). Исследование состояния
загрязнения почвы вокруг очистных сооружений. В E3S Web of
Conferences (Том 497, стр. 03005). EDP Sciences.
13. Курвантаев Р., Хакимова Н. и Вафоев Б. (2023). Химические свойства почв
нижнего и среднего течения реки Зарафшон. В веб-конференции E3S (т.
389, стр. 04015). EDP Sciences.
14. БАХШУЛЛАЕВИЧ, Т. Б., ХАИРУЛЛАЕВНА, Х. Н., БАХОРОНОВНА, Р.
З., & ФАХРИДДИНОВИЧ, С. Т. (2020). Динамика активности ферментов
в засоленных почвах. JournalNX, 6(10), 301-303.
15. Хакимова Н., Абдухакимова К. и Сотиболдиева Г. (2024). УДАЛЕНО:
Формирование и свойства сельскохозяйственных орошаемых слоев на
поливных землях Ферганы. В E3S Web ofConferences (Том 549, стр.
03020). EDP Sciences.
16. Ходжимуродова, Н. Р., Хакимова, Н. Х., Тагаева, М. В., & Камилов, Б. С.
(2021). Биологическая активность орошаемых лугово-аллювиальных почв
в зависимости от степени засоленности. Научное обозрение.
Биологические науки, (1), 27-31.
