KOLLAGEN PEPTIDLAR OLINISHI, BIOLOGIK FAOLLIGI
Keywords:
Kalit so’zlar: kollogen peptid, gidroksiprolin, ekstraktsiya, gidroliz,Abstract
Annotatsiya: Ushbu maqolada kollagen peptidlarining olinishi usullari,
biologik faolligi tahlil qilindi. Ularning organizmda oson o'zlashtirilishi, antioksidant
va regenerativ xususiyatlari, shuningdek, teri, suyak va bo'g'imlar salomatligini qo'llab-
quvvatlashdagi ahamiyati yoritildi. Kollagen peptidlarining tibbiyot, farmatsevtika va
funksional oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishdagi istiqbollari ham ko'rib
chiqildi.
References
Foydalanilgan adabiyotlar:
1. H.T.Avezov M.J.Ro'ziyeva KOLLOGEN OQSILINI OLINISH USULLARI
«Zamonaviy dunyoda amaliy fanlar: muammolar va yechimlar» nomli ilmiy,
masofaviy, onlayn konferensiya https://doi.org/10.5281/zenodo.6550796
2. 7.https://universaljurnal.uz Year: 2025 Issue: 2 Volume: 10 Published:
31.10.2025 (149-150-b)
3. Choi S.Y., et al. The Presence of Food-Derived Collagen Peptides in the Human
Body and Their Biological Activity. Food & Function. 2019.
4. Shoulders M.D., Raines R.T. Collagen Structure and Stability. Annual Review of
Biochemistry. 2009;78:929–958.
